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栄児家庭料理

ロンアールカテイリョウリ

場所 アルパ3F 
業種 中華・韓国・エスニック・その他
四川料理
電話番号 03-3982-6886
ぐるなびHP http://r.gnavi.co.jp/ga4h000/
営業時間11:00~15:00、17:00~23:00(L.O.22:00)
平均予算ランチ 950円~
ディナー 1,200円~
席数26席
個室なし
禁煙・喫煙禁煙 ランチ
喫煙可 ディナー
その他 お子様メニューあり
テイクアウトあり

「本場・四川の味」を味わえる四川料理専門店。

従来から日本にある「四川料理」は、日本人の味覚に適合するよう、繰り返し調整がなされたもので、残念ながら「本場・四川の味」ではありません。
当店は、四川省出身の店主が、幼少より祖母から教えられてきた「四川家庭料理」の味を再現しているので、料理の作り方は、現地・四川省のそれと全く同じとなっています。
特に、調理上重要な「調味料」(山椒、唐辛子、その他)は、直接、四川省から空輸しています。
初めて来店されるお客様は、遠慮会釈のない「からさ」や「麻れる(しびれる)感覚」にびっくりされますが、2度3度と来店されるうちに、きっとやみつきになると思います。